PADANG PANJANG.Galamai-  Intervensi keamanan Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah (PJAS) merupakan salah satu program strategis yang bertujuan untuk meningkatkan keamanan, mutu, dan gizi PJAS, memperkuat kemitraan lintas sektor, serta memberdayakan komunitas sekolah dalam mengimplementasikan sistem manajemen keamanan pangan sekolah. Untuk itu, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Padang melakukan monitoring pemberdayaan kader keamanan pangan sekolah dan madrasah di Kota Padang Panjang pada tanggal 13-14 September 2023. Pelaksanaan monitoring ini didampingi oleh lintas sektor terkait seperti Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Padang Panjang, Kantor Kementrian Agama Kota Padang Panjang serta Perwakilan Kantor Cabang Dinas Pendidikan Wilayah I Sumatera Barat.

“kami dari cabdin sangat mendukung sekali kegiatan ini, ini yang kami nanti, dengan bekal ini kita imbaskan ke sekolah lain” ucap Syamsul Anwar yang mewakili Cabang Dinas Pendidikan Wilayah I Sumatera Barat.

Pelaksanaan monitoring ini dilakukan secara langsung dengan mengunjungi setiap sekolah dan madrasah intervensi. Tim BBPOM di Padang melakukan evaluasi terhadap pelaksanaan program PJAS yang telah dilakukan oleh sekolah dan madrasah sesuai dengan rencana aksi yang telah dibuat serta kesesuaian terhadap data dukung pelaksanaan.

Tak hanya data dukung, evaluasi juga dilakukan secara langsung kepada siswa untuk mengetahui pemahamannya terkait dengan PJAS Aman yang telah diterapkan melalui pengisian link kuisioner dan berbagai simulasi serta permainan sehingga diharapkan adanya perubahan sikap dan prilaku siswa dalam memilih pangan yang aman.

Bersamaan dengan kegiatan ini juga dilakukan sampling dan pengujian PJAS terhadap pangan yang ada di kantin sekolah maupun pedagang disekitar lingkungan sekolah. Hal ini dilakukan untuk memberikan gambaran keamanan PJAS di sekolah/madrasah intervensi. Pengujian dilakukan terhadap parameter uji kimia dan mikrobiologi.  Melalui kesempatan ini juga dilakukan penyerahan rapid test kit pengujian kimia kepada sekolah dan madrasah yang berkomitmen dalam pelaksanaan program PJAS Aman.

Selanjutnya masing-masing sekolah dan madrasah akan mempersiapkan diri secara maksimal untuk dapat memenuhi kriteria sertifikasi sekolah dengan PJAS Aman yang akan dilaksanakan pada November mendatang. (RS)

Balai Besar POM di Padang