Lagu "Bareh Solok" adalah salah satu lagu daerah yang terkenal hingga luar Sumatra Barat. Lagu ini pernah di populerkan oleh penyanyi minang legendaris Elly Kasim. Solok merupakan salah satu daerah penghasil beras di Minangkabau yang terkenal dengan kualitas berasnya. Bahkan banyak orang dari rantau yang memesan beras ini untuk di konsumsi sehari-hari.

Selain dijelaskan dengan gamblang, lagu ini juga disertai dengan kiasan-kiasan tentang bagaimana rasa dari beras solok itu sendiri. Bahkan ada sebuah lirik yang menyebutkan "Indak nampak ondeh mak mintuo lalu" yang berarti saking enaknya saat makan dengan beras solok, mertua lewat di depan pun tidak terlihat.

Tidak Hanya Beras Solok, Kuliner Masakan Kota Solok pun sangat menggiurkan bagi konsumen untuk berburu makanan, Apalagi di bulan Ramadhan, Kehadiran para pedagang musiman tiap bulan puasa ini disambut antusias masyarakat, termasuk para Penikmat Wisata Kuliner. Karena sambil menuju pulang bisa langsung berbelanja berbagai bahan makanan berbuka (Pabukoan) untuk keluarga tercinta di pasar Pabukoan.

Pasar pabukoan termasuk salah-satu kearifan lokal daerah. Dimana setiap momentum bulan puasa warga setempat terbiasa memanfaatkan area pinggir jalan, dan Pasar sebagai pusat tempat berjualan makanan pabukoan.

Untuk Menampung Kehadiran Padagang Musiman, Pemerintah Kota Solok Memfasilitasi Pedagang untuk berjualan di Pasar Pabukoan di Jalan Cengkeh Kota Solok. Tujuannya agar pedagang dapat berjualan dengan tertib dan kondusif dan  dan memudahkan dalam melakukan fungsi pengawasan. Seperti pengawasan standar kesehatan makanan yang dijual pedagang guna meminimalisir makanan yang tidak aman dan tidak layak konsumsi apalagi mengandung bahan  berbahaya.

Dalam melakukan Fungsi pengawasan, Pemerintah Kota Solok bersama Balai Besar POM di Padang yang diikuti oleh Dinas Kesehatan bersama lintas sektor terkait  untuk mengawasi Produk pangan takjil  yang beredar di Pasar pabukoan, Selasa tanggal 28 Maret 2023.

Wakil Walikota Solok, Bapak DR. Ramadhani Kirana P., S.E., M.M. Menuturkan, Kegiatan pengawasan Pangan Pabukoan bersama BBPOM Padang dengan melibatkan Lintas sektor ini dilakukan agar Makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat kota Solok aman, dan sehat. Silahkan berbelanja ke Pasar Pabukoan, Ajak Ramadhani.

BBPOM di Padang melalui Antoni Asdi Menyampaikan, dalam  rangka pengawasan Pangan Pabukoan dan  telah  melakukan sampling sebanyak 15 item makanan pabukan seperti Kikil, Mie Goreng, Pisang Coklat, Tahu Goreng, Rumput Laut, Gorengan, gorengan dan Ikan yang sudah dimasak untuk mengetahui keamanan mutu Pabukoan menggunakan Rapid tes kit terhadap makanan yang diduga mengandung Borkas, Formalin, Methanyl Yelow dan Rhodamin yang sengaja ditambahkan ke dalam pangan dengan hasil uji, tidak ditemukan Pangan yang mengandung Bahan Berbahaya pada sampel sampel tersebut.

Disamping melakukan uji mutu, BBPOM Padang Juga melakukan Edukasi dan Pembinaan kepada pedagang agar tetap menjaga mutu dan Kualitas serta kebersihan Pangannya. terkhusus buat konsumen agar Cerdas Memilih Pangan yang bermutu dan sehat sehingga umat muslim yang menunaikan ibadah puasa merasa terlindungi dari mengkonsumsi dari produk yang tidak aman dan tidak bermutu. (RM)

Balai Besar POM di Padang